Aquí tienes una receta de ensalada crujiente de quinua y manzana:
Ingredientes:
- 4 tazas de ensalada de verduras mixtas
- 1 taza de arándanos secos
- 1 manzana, en rodajas finas
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de cebollino
Para el aderezo:
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de veganise (mayonesa vegana)
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones:
- En un tazón grande, combine las verduras mixtas para ensalada, los arándanos secos, la manzana en rodajas, las nueces y el cebollino.
- En un tazón pequeño aparte, mezcle el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana, la miel, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
- Vierta el aderezo sobre la mezcla de ensalada y revuelva suavemente para cubrir todos los ingredientes de manera uniforme.
- ¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Siéntete libre de ajustar los ingredientes y las cantidades según tus preferencias de sabor. ¡Disfruta de tu ensalada de arándanos, manzana y nueces!